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22 de febrero de 2024

AlfaNoticias.co

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¿QUÉ SON LOS MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES?

Los macronutrientes y micronutrientes son dos categorías de nutrientes esenciales que el cuerpo humano necesita para funcionar correctamente. Estos nutrientes son sustancias que proporcionan la energía y los elementos necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud. A continuación, te explico en qué consisten ambos:

• Macronutrientes: Los macronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita en cantidades relativamente grandes para mantener sus funciones básicas y proporcionar energía. Hay tres tipos principales de macronutrientes:

a. Carbohidratos: Son la principal fuente de energía del cuerpo. Se encuentran en alimentos como sartén, arroz, pasta, frutas y verduras. Los carbohidratos se descomponen en glucosa, que es utilizada por las células como combustible.

b. Proteínas: Son esenciales para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos corporales. Las proteínas están presentes en alimentos como carnes, pescados, huevos, legumbres y productos lácteos. También desempeñan un papel en la regulación de muchas funciones corporales.

C. Grasas: También conocidas como lípidos, las grasas son importantes para el almacenamiento de energía, la absorción de vitaminas liposolubles y la protección de los órganos internos. Se encuentran en aceites, nueces, aguacates, mantequilla, entre otros.

• Micronutrientes: Los micronutrientes son nutrientes que se requieren en cantidades más pequeñas, pero que son igualmente esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo. Estos incluyen vitaminas y minerales:

a. Vitaminas: Son compuestos orgánicos que desempeñan un papel crucial en una variedad de funciones biológicas, como la regulación del metabolismo, la producción de energía y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Se divide en vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y vitaminas hidrosolubles (C, complejo B).

b. Minerales: Son elementos inorgánicos que desempeñan roles esenciales en la salud y el funcionamiento del cuerpo. Algunos minerales importantes incluyen calcio, hierro, zinc, magnesio, potasio y sodio. Estos minerales son vitales para funciones como la formación de huesos, la función muscular, la regulación del equilibrio de líquidos y más.

Teniendo en cuenta lo anterior estas son sus recomendaciones

Los macronutrientes y micronutrientes varían según factores como la edad, el género, el nivel de actividad física, la salud general y las necesidades individuales:

• Macronutrientes:

1. Carbohidratos:

• Representan aproximadamente el 45-65% de las calorías totales en la dieta.

• Opta por carbohidratos complejos, como granos enteros, frutas, verduras y legumbres.

2. Proteínas:

• Constituyen alrededor del 10-35% de las calorías totales en la dieta.

• Incluye una variedad de fuentes de proteínas magras, como carnes magras, pescado, aves, huevos, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.

3. Grasas:

• Deben representar aproximadamente el 20-35% de las calorías totales en la dieta.

• Opta por grasas saludables, como las encontradas en aceite de oliva, aguacates, nueces y pescados grasos ricos en ácidos omega-3.

• Micronutrientes:

1. Vitaminas y Minerales:

• Consuma una variedad de alimentos para asegurarse de obtener una gama completa de vitaminas y minerales.

• Las frutas y verduras coloridas suelen ser ricas en vitaminas y minerales antioxidantes.

• Las fuentes de calcio incluyen productos lácteos, tofu, brócoli y sardinas enlatadas.

• El hierro se encuentra en carnes rojas magras, aves, pescado, legumbres y alimentos fortificados.

• Los alimentos ricos en vitamina C, como cítricos y pimientos, pueden ayudar en la absorción del hierro no animal.

• El zinc se encuentra en carne, aves, nueces y legumbres.

Lo importante es una buena hidratación:

Mantenga una ingesta adecuada de agua para mantener la hidratación. La cantidad varía según la actividad y las condiciones climáticas.

En resumen, los macronutrientes proporcionan la energía básica y los componentes estructurales necesarios para el cuerpo, mientras que los micronutrientes son esenciales para una amplia gama de funciones biológicas y metabólicas. Una dieta equilibrada y variada que incluya una combinación adecuada de ambos tipos de nutrientes es fundamental para mantener una buena salud.

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